从世界级连锁牛排餐馆沃夫冈，到国内城镇餐馆中的招牌特色菜，干式熟成这道在高级餐厅菜单上频频出现的词汇，正逐渐走进普罗大众的视野。

熟成美食旋风席卷餐饮行业的速度，远比预想还要迅猛。根据市场数据，全球干式熟成柜市场销售额在2022年达到了显著的数额，并预计到2029年将实现更高的增长。

干式熟成柜的需求正在全球范围内不断扩大，尤其是在北美和欧洲这样的成熟市场，以及中国这样的新兴市场。

在全球化的浪潮中，中国品牌正以其独特的创新能力和高性价比产品，逐渐在国际市场上占据一席之地。

SICAO新朝作为干式熟成柜行业的佼佼者，正是这样一个在国际市场上崭露头角的中国品牌。对餐饮市场而言，干式熟成技术不仅提升了食材的口感和风味，还进一步助力餐饮业的创新和差异化竞争。

如今，熟成技术的应用不仅限于西餐厅，还扩展到了火锅店、烤肉店和中餐馆等，这些餐饮业态通过引入干式熟成技术，极大幅度提升了自身的市场竞争力和菜品的附加值，在市场上形成独特的定位。

而SICAO新朝此类专业熟成设备的发展与完善，能够提供稳定安全的风味食材，极大促进干式熟成商业化标准的进一步规范。

SICAO新朝的干式熟成柜DA400S，以其130KG的超大容量和1-22℃的广域温控范围，满足不同餐厅对高品质肉类和海鲜熟成的需求。

柜子内置的自动加湿减湿系统和UV灯24小时开启的安全保障，以及稳健的通风系统，共同确保了熟成过程中的低损耗和高质量，这些都是SICAO新朝产品受到国内外众多餐厅酒店好评的关键因素。

随着全球餐饮业的复苏和对高品质食材的追求，SICAO新朝凭借其专业的干式熟成柜，不仅在国内市场取得了显著的成就，更成功出口35个国家地区，收获各地餐饮从业者的认可和赞誉。

进入国际市场，意味着SICAO新朝需正面来自北美、欧洲等地区的激烈竞争。

而通过近年不断的技术创新、市场洞察和品牌建设，新朝熟成柜正逐渐在全球干式熟成柜市场中树立起自己的品牌形象，成为中国智造的代表之一，力求以中国品牌身份，成为这一市场中的有力竞争者。

SICAO新朝的国际化战略不仅限于产品出口，更包括参与国际展会、与全球客户建立合作关系以及提供定制化的产品解决方案。不断迭代完善的设备版本，如双拼熟成柜、熟成柜+酒柜的多功能组合，近期推出的升级款智能熟成管家功能等等，不断填补、挖掘和满足不同市场的视觉和使用需求。

随技术的进一步普及，干式熟成将在未来的餐饮市场中扮演更加重要的角色。全球市场的进一步融合，也将激发干式熟成柜市场持续的增长势头。

黄金10月，2024年新加坡酒店用品及餐饮设备展览会（FHA HoReCa）将在新加坡博览中心盛大开幕。

作为亚洲领先的食品与招待行业贸易展，FHA HoReCa 2024预计将吸引超过45,000名来自70个国家和地区的专业人士、以及800多家来自30个国家和地区的参展商。

届时，SICAO也将携实力产品和潜力新品出席，欢迎各酒店、餐饮业及食品行业从业者和爱好者前来观展，共襄盛举，一起探索干式熟成的无限潜力未来。