11月12日-14日，第27届FHC上海环球食品展在上海新国际博览中心盛大举行。

来自50多个国家及地区的3000多家展商齐聚申城，共同在这座国际化大商埠上，打造了一场汇集全球臻品、创想食饮产业未来的精彩盛会。

SICAO新朝作为深耕酒柜、雪茄柜、熟成柜领域的标杆品牌，再次携全系旗舰产品闪耀亮相。

随着生活品质的不断提升，人们对“储酒养茄”的认知日渐成熟。SICAO新朝本次展出的酒柜和雪茄柜，凭借独特的设计和使用体验，引得观者频频称赞。

而堪称“食材魔法师”的SICAO新朝干式熟成柜，更是引人注目的焦点。不少观众慕名而来，不乏头部美食达人和知名厨师。

干式熟成到底有什么样的魔力，让站在食物链顶端的食客都趋之若鹜？

从豪门私宴到顶级餐馆，干式熟成这道自带话题热度的美味餐品，正被越来越的餐饮从业者和食客所熟知。

干式熟成是一种起源于17世纪的肉材处理方式。利用肉材本身的蛋白质和酶的活性，在一定的期限内进行缓慢转化，以达到浓郁、特别、丰富的口感和风味层次，这就是干式熟成的神秘面纱背后的科学原理。

得益于现代制冷科技的发展，熟成柜应运而生。相较于传统干式熟成技法，搭载数字化精控系统的熟成柜显然更为省心，食材出品也更有保障。

作为中国熟成柜行业的开路者，SICAO新朝深入食饮产业，掀起味蕾新旋风，打开了一道餐食创新之门。与此同时，也在持续攻研技术并树立标准，引领行业健康发展。

SICAO新朝始终以技术为根基，产品几经迭代日臻成熟，锻造出不逊国际品牌的品质，智能化技术更是碾压式领先。

被餐厅等商用客户选用最多的一款SICAO新朝熟成柜，当属DA400S。

SICAO新朝DA400S可按需调配左/右开门，便于食材耗用大的商家灵活选装，可以几台甚至一二十台拼装组合。

1~22℃温度和50%~85%湿度调控，满足不同食材的熟成需求。加上1.3~3.2m/s无感软风，以及随时待命的UV杀菌灯，共同营造出完美的干式熟成环境。

SICAO新朝熟成柜如同一位技艺高超的魔法师，耐心地照料着食材通过时间沉淀，最终转化成令人惊艳的美味珍馐，身价也随之倍增。

进阶版的SICAO新朝DA400S Pro，搭载Smart Aging智能干式熟成系统，凭借“一键熟成”的智能化操控，带来耳目一新的使用体验。

宽边黑钛不锈钢门简约大气，搭配高清触控屏，科技感十足。无需打开柜门，即可实时观测和设置各种参数，随时掌控食材变化。

俗话说：“酒肉不分家。”针对餐饮场景，SICAO新朝创造性地推出了熟成柜+酒柜组合产品。透过柜门，悉数陈放的美酒珍食尽现眼前，让食客大饱口福的同时还能一饱眼福。

干式熟成食材消耗大的餐厅，可以考虑定制熟成柜和熟成库，SICAO新朝可按需提供个性化的定制方案。

针对餐厅商用客户，SICAO新朝还推出了专业顾问一对一上门培训服务，确保餐厅工作人员快速掌握熟成柜的使用方法，研制各种风味独特的干式熟成餐品。

上市六年来，SICAO新朝熟成柜几经迭代日臻成熟，力求通过更专业、更智能、更普惠的产品，降低干式熟成门槛，减轻餐厅经营成本。

截至目前，SICAO新朝熟成柜累计出口35个国家及地区，深得海外用户的认可和赞誉。在中国，SICAO新朝熟成柜的销量常年稳居前茅，很多高档餐厅里都有它们的身影。

刚刚过去的双十一，SICAO新朝蝉联天猫熟成柜类目销额榜TOP1，品质靠谱、口碑过硬是赢得众多买家信任和选择的关键。

人们对美食的需求日益多元，餐饮品牌也要不断寻求创新和突破，在食材的甄选、预处理、烹饪和呈现方式等方面进行革新，为消费者创造更美味、更健康、更时尚的高品质用餐体验。

备受老饕追捧的干式熟成美食，正被越来越多的消费者收录到自己的必点菜单。而熟成柜则已成为众多精品餐厅的隐秘利器。

餐饮市场越来越细分，SICAO新朝熟成柜将以“点食成金”的独门技艺助力餐饮创新，让更多追求餐食品质的消费者，享用到撩动舌尖的干式熟成美味。 END